Interesaj faktoj pri vitaminoj traktos plej diversajn temojn inkluzive biokemion, medicinon, nutradon kaj aliajn kampojn. Vitaminoj ludas gravan rolon en la vivo de ĉiu homo. Ili influas kaj la fizikan kaj emocian staton de homoj.
Do jen la plej interesaj faktoj pri vitaminoj.
- Vitaminologio estas scienco ĉe la intersekciĝo de biokemio, manĝa higieno, farmakologio kaj iuj aliaj biomedicinaj sciencoj, kiu studas la strukturon kaj mekanismojn de agado de vitaminoj, kaj ankaŭ ilian uzon por terapiaj kaj profilaktikaj celoj.
- En 1912, la pola biokemiisto Kazimierz Funk unue enkondukis la koncepton de vitaminoj, nomante ilin "nemalhaveblaj aminoj" - "aminoj de vivo".
- Ĉu vi scias aŭ ĉu vi, ke troa vitamino nomiĝas hipervitaminozo, manko estas hipovitaminozo, kaj ĝia foresto estas manko de vitamino?
- Ekde hodiaŭ oni scias pri 13 specoj de vitaminoj, kvankam en multaj lernolibroj ĉi tiu cifero pliiĝas plurfoje.
- Ĉe viroj, vitamino D estas ligita al testosterono. Ju pli multe da sunlumo homo ricevas, des pli altas liaj testosterona niveloj.
- Interesa fakto estas, ke surbaze de solvebleco, vitaminoj dividiĝas en grasdissolveblaj - A, D, E, K, hidrosoveblaj - C kaj B-vitaminoj.
- Haŭta kontakto kun E-vitamino kaŭzas dermiton en preskaŭ ĉiu tria persono sur la planedo.
- Se vi metas bananojn en la sunon, ili pliigos sian vitaminon D-enhavon.
- Antaŭ ol flugi en la spacon, NASA devigis astronaŭtojn konsumi malgrandan kvanton da argilo por fortigi ostojn en senpeza stato. Pro la kombinaĵo de mineraloj (vidu interesajn faktojn pri mineraloj) en la argilo, la kalcio, kiun ĝi enhavas, pli bone absorbas la korpon ol pura kalcio.
- La lasta konata vitamino B estis malkovrita en 1948.
- Manko de jodo povas konduki al tiroida malsano kaj al kreskanta kreskado de la infano.
- Por kompensi la mankon de jodo, oni komencis produkti joditan salon, kies uzo kaŭzis pliiĝon de la averaĝa IQ tra la tuta planedo.
- Kun manko de vitamino B₉ (acida fólico kaj folato), ekzistas risko de fetaj difektoj ĉe gravedaj virinoj.
- En ekstremaj kondiĉoj, pina teo povas esti riĉa fonto de vitamino C. Tia teo estis farita de la loĝantoj de sieĝata Leningrado, kiuj, kiel vi scias, spertis teruran malsaton.
- Polusa ursa hepato enhavas tiom da A-vitamino, ke ĝia konsumo povas kaŭzi morton. Pro tio estas kutime, ke la eskimoj enterigas ĝin, por ke la hundoj ne manĝu la hepaton.
- Pluraj sciencaj studoj montris, ke C-vitamino ne helpas redukti la riskon de malvarmoj.
- Por ricevi kalian superdozon, persono bezonus manĝi ĉirkaŭ 400 bananojn en 30 sekundoj.
- Interesa fakto estas, ke servado de kapsiketoj enhavas 400-oble pli da vitamino C ol servado de oranĝoj.
- Troo de vitamino K kaŭzas pliiĝon de trombocitoj kaj sangan viskozecon.
- Kurioze, unu porcio da acera siropo enhavas pli da kalcio ol la sama porcio da lakto.
- Kun manko de A-vitamino, diversaj lezoj de la epitelio formiĝas, vizio plimalboniĝas, malsekigo de la korneo estas difektita, imuneco malpliiĝas kaj kresko bremsas.
- Manko de askorbata acido (C-vitamino) kondukas al skorbuto, kiu karakterizas per malfortikeco de sangaj vaskuloj, sangantaj gingivoj kaj dentoperdo.
