Hodiaŭ lakto fariĝis integra produkto en la dieto de ĉiu homo. Kaj ĉi tio ne estas stranga, ĉar ĝi enhavas grandan kvanton da nutraĵoj, precipe 5 vitaminojn: B9, B6, B2, B7, C kaj 15 mineraloj.
Por multaj, estas konata fakto, ke Kleopatro ĉiutage lavis sin per lakto. Post tiaj kosmetikaj proceduroj, ŝia haŭto fariĝis silkeca kaj mola. La kaprica Poppaea, kiu estis la dua edzino de Nero, ankaŭ uzis lakton ĉiutage. Ŝi banis sin kun la lakto de 500 azenoj. Kiel vi scias, la haŭto de Poppea estis glata kaj mola. Julio Cezaro ankaŭ konvinkiĝis, ke la germanoj kaj keltoj bonegiĝis nur pro tio, ke ili manĝis viandon kaj trinkis lakton.
Laŭ sociologoj, en landoj, kie lakto estas plej konsumata, homoj gajnas pli da Nobel-premioj. Krome, laŭ esploroj de la usona BBC, infanoj, kiuj trinkas multan lakton en infanaĝo, kreskas.
1. Praaj fosiliaj restaĵoj de hejmigita bovino devenas de la 8-a jarmilo antaŭ nia erao. Tiel homoj trinkas bovinan lakton de pli ol 10.000 jaroj.
2. Multaj antikvaj kulturoj, kiel keltoj, romianoj, egiptoj, indianoj kaj mongoloj, enmetis lakton en siajn proprajn manĝojn. Ili eĉ kantis lin en mitoj kaj legendoj. Historiaj datumoj atingis la nunan momenton, ke ĉi tiuj popoloj konsideris lakton utila produkto kaj nomis ĝin "manĝo de la dioj".
3. Pro la fakto, ke la akcioj de la mamaro de bovino ne konverĝas unu kun la alia, la komponaĵo de la lakto akirita de malsamaj cicoj de la sama bovino ne kongruas.
4. Lakto enhavas preskaŭ 90% da akvo. Samtempe ĝi enhavas ĉirkaŭ 80 utilajn substancojn. Kun la procezo de ultra-pasteŭrizado de lakto, kalio, kalcio, magnezio kaj vitaminoj ŝpariĝas senŝanĝe.
5. La bovino donas lakton por nutri la novnaskitan bovidon. Post kiam la bovino naskis, ŝi donas lakton dum la venontaj 10 monatoj, kaj poste ensemigas denove. Ĉi tiu procezo estas konstante ripetata.
6. Ĉiujare la loĝantaro sur la Tero trinkas 580 milionojn da litroj da lakto, kio estas 1,5 milionoj da litroj tage. Por atingi ĉi tiun volumon, proksimume 105.000 bovinoj devas melki ĉiutage.
7. Kamela lakto ne kapablas kazeli kaj pli facile absorbiĝas en la homa korpo kun netoleremo al laktozo. Ĉi tiu speco de lakto estas populara inter dezertaj loĝantoj.
8. Bovina lakto enhavas 300-oble pli da kazeino ol homa lakto.
9. Por malhelpi lakton acidiĝi, en antikvaj tempoj rano estis metita en ĝin. La haŭtaj sekrecioj de ĉi tiu estaĵo havas kontraŭmikrobajn ecojn kaj malhelpas la disvastiĝon de bakterioj.
10. Utilaj ecoj de lakto estis malkovritaj de sciencistoj de la Universitato de Adelajdo. Kiel evidentiĝis, lakta proteino efikas sur fungaj malsanoj de vegetaĵaro ne malpli ol kemia fungicido. Ĉi tio koncernas la malsanon de vinberoj kun melduo.
11. Laŭ la grekoj, la Lakta Vojo originis de la gutoj de patrina lakto de la diino Hera, kiu venis al la ĉielo en la momento de nutri la bebon Heraklo.
12. Lakto estas konsiderata memproviza manĝaĵo. Kontraŭe al multaj opinioj, lakto estas manĝo, ne trinkaĵo. La homoj diras: "manĝu lakton."
13. Laŭ statistiko, plej multe da lakto trinkas en Finnlando.
14. La proteino en bovina lakto ligas toksinojn en la korpo. Tial ĝis nun homoj, kies laboro rilatas al danĝera produktado, ricevas lakton senpage.
15. Lakto estas produkto por longhepatoj. Kiam longhepata Mejid Agayev el Azerbajĝano vivis pli ol 100 jarojn, oni demandis lin, kion li manĝas, kaj li listigis fetan fromaĝon, lakton, jahurton kaj legomojn.
16. La mondo produktas pli ol 400 milionojn da tunoj da lakto ĉiujare. Ĉiu bovino produktas inter 11 kaj 23 litrojn, averaĝe ĉirkaŭ 90 tasojn tage. Rezulte rezultas, ke averaĝe bovino produktas 200.000 glasojn da lakto dum sia tuta vivo.
17. En Bruselo, honore al la Internacia Lakta Tago, lakto eliras el la fontano Manneken Pis anstataŭ ordinara akvo.
18. En Hispanio, ĉokolada lakto fariĝis populara matenmanĝa trinkaĵo.
19. En la 1960-aj jaroj eblis disvolvi procezon por kontinua ultra-pasteŭrizado de lakto, kaj ankaŭ Tetra Pak (asepsaj pakaj sistemoj), kiu ebligis plilongigi la bretan vivotempon de lakto.
20. Por akiri 1 kilogramon da natura butero, necesas 21 litroj da lakto. Kilogramo da fromaĝo estas farita el 10 litroj da lakto.
21. Fine de la 18a - komenco de la 19a jarcentoj, lakto estis konsiderata fonto de homa infekto kun tuberkulozo. Ĝuste pasteŭrizado de ĉi tiu produkto permesis ĉesigi la disvastiĝon de tuberkulozo per lakto.
22. Lenin skribis leterojn el malliberejo kun lakto. La lakto fariĝis nevidebla en la momento de sekiĝo. La teksto legeblis nur varmigante paperfolion super kandela flamo.
23. Lakto akriĝas dum fulmotondro. Ĉi tio estas pro la longondaj elektromagnetaj pulsoj, kiuj povas eniri en iun ajn substancon.
24. Hodiaŭ malpli ol 50% de plenkreskuloj trinkas lakton. La ceteraj homoj estas netoleremaj al laktozo. En la neolitika epoko ankaŭ plenkreskuloj esence ne povis trinki lakton. Ili ankaŭ ne havis genon, kiu respondecis pri la asimilado de laktozo. Ĝi aperis nur laŭlonge de la tempo pro genetika mutacio.
25. Kapra lakto povas esti detruita dum digesto en mezumo de 20 minutoj, kaj bovina lakto nur post unu horo.
26. Ayurveda medicino klasifikis lakton kiel "lunmanĝaĵon". Ĉi tio sugestas, ke lakto rajtas trinki nur vespere, post la leviĝo de la luno kaj 30 minutojn antaŭ enlitiĝo.
27. La digestebleco de lakto en la homa korpo estas 98%.
28. Internacia Lakta Tago oficiale festiĝas la 1an de junio.
29. Iuj landoj estas famaj pro tio, ke la prezo de lakto tie pli multekostas ol benzino.
30. Lakto de rosmaroj kaj fokoj estas konsiderata la plej nutra inter ĉiuj aliaj specioj, ĉar ĝi enhavas pli ol 50% da grasoj. Balena lakto ankaŭ estas konsiderata sufiĉe nutra, kiu enhavas iomete malpli ol 50% da graso.
